京生麩・焼麩 製造卸
京焼麩Kyo-Yakifu
経験を積んだ職人の手によって生みだされる いとふの焼麩。
コシと弾力に富み、滑らかな舌触りが特長です。
小麦たんぱく含有が多く、荷崩れを起こしにくいお麩です。
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京すきやき麩Kyo-Sukiyakifu
昔ながらの手焼にこだわり焼き上げた大きめサイズ。煮崩れしにくく長時間の調理にも耐えますので、すき焼き・鍋物・煮物などにもお使い頂けます。
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京おつゆ麩Kyo-Otsuyufu
国産小麦100%の豊かな味わいと香ばしい風味が特長です。また小ぶりなサイズで、お味噌汁やお吸い物に最適です。純国産小麦の味をご賞味ください。
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京小花麩Kyo-Shokafu
お料理の煮汁を良く吸い、ふわっとした食感が特長の飾り麩です。お雑煮、すまし汁、茶碗蒸し、煮付けなど幅広いお料理にお使い頂けます。
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京松茸麩Kyo-Matsutakefu
なめらかで、ねばりのある食感が特長の焼麩です。松茸風味のお吸い物や鍋物、煮物にお使い頂けます。
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ちくわ麩Chikuwafu
麩本来のまろやかな口あたりにこだわりました。薄味のお料理に最適です。また、野菜、小魚、ソーセージなどを入れ揚げ物のころもとしてもお使い頂けます。
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丁字麩Chojifu
京都条里制の町並みをイメージし、江戸時代から歴史を持つ京都ならではの焼麩です。六方全て焼き面で、薄粉のため非常に強度があります。
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特選麩
(もち麩)Tokusenfu - Mochifu〈京伝統 焼麩製法〉
いとふ特選麩粉焼製法で焼き上げた麩は、全面焼成のため、煮崩れを起こしにくく、ぷるんとした弾力ある食感が特徴です。 -
特選麩
(白玉麩)Tokusenfu - Shiratamafu国産小麦粉を使用し低温で焼き上げた、いとふ最小の焼麩です。お吸い物に最適です。